台菜宴客文化的傳承 辦桌 生活小舖 Udn城市 經要求在公眾交往中注意自己的儀容舉止,風姿優雅,能給人留下彬彬有禮和富有教養的印象。 外燴 英國人不喜歡討價還價，認為這是很丟面子的事情。 也有人會直接將蓋子蓋在茶碗上，無論哪一種方式，離開前都要將蓋子回復最初上茶的狀態。 重視禮儀的日本人，「喝茶」對他們來說究竟有哪些規矩？ 商業場合上超級實用的正統日本茶禮儀，讓你一舉攻陷日本人的心。 英式管家 英式管家起源於英國,由於在英國完善了服務理念,各方面的傳統也烙有明顯的英國印記,因此被冠以“英式”二字。 在英國對於結婚紀念日十分重視，每年都要慶祝並有不同的稱謂。 第一年是紙婚，第二年是棉婚，第三年為皮革婚，第四年為毅婚，第五年稱木婚，第六年稱鐵婚，第七年叫銅婚，第八年叫陶器婚，第九年為柳婚，第十年是錫婚，以後是鋼婚、繞仁婚、花邊婚、象牙婚、水晶婚。 從第十五年以後，每五年各有一個稱謂，依次為搪瓷婚、銀婚（第二十五年是個大典）、珠婚、珊瑚婚、紅寶石婚、藍寶石婚、金婚（五十年是第二大典）、翡翠婚、鑽石婚。 A：最初的第一輪茶上完後，每隔大約30分鐘都是換茶的好時機。 重新上茶時，要先將桌上所有的茶都撤掉再換上新茶。 茶不必在客人面前沖泡，所以不必將急須壺拿出來，也不能將急須壺拿到客人面前直接倒茶進茶杯中。 A：首先，要注意拿起蓋子時別讓蓋上的水滴流下來，先讓蓋上的水滴流到茶碗裡面再拿下。 然後以蓋子內側朝上的方式放置在桌上。 他們三餐中除了早餐愛喝點紅茶外，其餘每餐都要喝咖啡。 特別是在款待客人時，巴西人通常以飲咖啡來表達主人的深情厚誼。 他們待客常用的咖啡叫「咖啡基奧」。 A：基本上所有送上來的東西都要領受。 但若是身體不適或是有導致過敏的食物，也不必特意解釋不吃的理由，直接告訴對方「感謝您的盛情款待，我心領了」即可。 巴西的晚餐很遲，最早也得到晚上8點，而在餐館裡，直到午夜可能仍是高朋滿座。 設晚宴請客，要問男客人他是否願意與夫人同來，由他去決定。 印度人大多信奉印度教，一小部分人信奉伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教等。 他們忌諱白色，認為白色表示內心的悲哀，習慣用百合花當作悼念品。 他們把1、3、7視為不吉利的數字，所以總要設法避免這些數字的出現。 不光是用餐禮儀，伊斯蘭教經典對食物的規範也很嚴格。 符合伊斯蘭教義的食物稱為「清真食品」，Halal 一字為阿拉伯文 حلال 的音譯，代表「許可」或「合法」的意思。 根據《可蘭經》所闡述，舉凡豬肉與其副產物、在屠宰前死亡的動物、非誦真主之名而宰殺的動物、動物血液與其副產品、酒精、肉食性動物、兩棲類、蛇、貓、狗等都禁止食用。 相對於 Halal，所有禁食物一概稱為 Haram，為「被禁止」之意。 他們特別喜愛孩子，交談中尤為喜歡別人誇耀他們的孩子。 巴西人在社交場合與客人相見時，最常用的禮節是微笑和施握手禮，同時，往往以拳禮相互表示問安和致敬。 而與親朋好友、熟人或情人相見時，大多都習慣施擁抱禮或親吻禮。 西方禮儀 西方禮儀是指不同於中國禮儀的一種西式文明,包括用餐禮儀、禮節方面等各種不同類型的禮儀方式,這些禮儀方式與我們中國人常見禮儀有些不同,有些差別很大,了解這些...